Características y ventajas de los enfriadores de copas

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ventajas de los enfriadores de copas


El enfriador de copas es una máquina que funciona con un gas que deja el cristal helado en pocos segundos por lo que agiliza el proceso de enfriado, ya que colocar las copas en el frízer tarda un tiempo más prolongado. Todos los enfriadores de copas tiene un funcionamiento fácil y sencillo, cuentan con una bandeja de acero inoxidable en donde se coloca la copa boca abajo, y al ejercer presión sobre ésta, hace que el mecanismo del enfriador de copas entre en funcionamiento, y mediante unos agujeros situados estratégicamente sale un chorro de dióxido de carbono alimentario, que congela el cristal. Una de las ventajas de los enfriadores de copas es que no necesita de corriente eléctrica para funcionar, se lo conoce también como congelador instantáneo, y su sistema revolucionario es adoptado por profesionales de hostelerías, bares, restaurantes, y cervecerías. Este aparato baja la temperatura de las copas en menos de cinco segundos, llevándolas hasta -30°C. Mediante un mando analógico, los grados de congelamiento pueden variar, según el tipo de bebida que se vaya a consumir, se debe cuidar el espesor del cristal de la copa, tratando de evitar que ésta pueda quebrarse.



El enfriador de copas cuenta con sensores ópticos y microprocesadores que transmiten a un tablero analógico que cuenta con una pantalla LCD que indica el nivel optimo de enfriado de la copa. La copa se coloca debajo de una campana, y cuando se acciona el mecanismo del enfriador de copas el gas o dióxido de carbono cumple con la función, no solo de enfriarla sino de esterilizarla proceso que la higieniza en un 100%. Se ofrecen en el mercado una amplia gama de enfriadores de copas instantáneos, en distintos diseños según las necesidades de los locales de bebidas. La ventaja de los enfriadores de copas, sobre todo en el verano, es que permite deleitarse con una bebida por demás fría y satisfacer las demandas que provoca el calor. Otra de las ventajas de los enfriadores de copas es que no desvirtúa los sabores como lo hacen los cubitos de hielo cuando comienzan a derretirse, generando agua adicional a la bebida. El enfriador de copas puede mantener fríos los licores, los espumantes, la cerveza, el vino blanco, sin que se mezclen con el agua. Con este aparato se ha cumplido la demanda del mercado de las bebidas frías, con solo accionar un botón el enfriador de copas, se pone en funcionamiento.


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